¿Sabías que puedes regenerar vegetales a partir de sobras? La ciencia vegetal cada vez nos sorprende más con sus increíbles descubrimientos y uno de ellos es la capacidad de regeneración de ciertos alimentos. En este artículo te revelaremos algunos trucos para aprovechar al máximo las sobras de tus vegetales y poder cultivarlos nuevamente. ¡Prepárate para descubrir la magia de la regeneración vegetal!
Ver cómo algunas verduras crecen mágicamente a partir de las sobras es un fascinante proyecto de ciencia vegetal que puedes hacer en casa con los niños, ¡incluso si no tienes jardín! Los niños y yo vemos cómo algunos artículos vuelven a crecer (o no, en un caso) en nuestro pequeño invernadero de ventana.
Recuerdo cultivar verduras a partir de restos de comida en el aula de mi escuela primaria hace 35 años (Por favor no hagas los cálculos). Luego, durante mis años universitarios, me arrastré alrededor de un pequeño árbol de aguacate de interior que había arrancado de un hoyo. De todas las actividades de jardinería interior, es una de las más satisfactorias. ¡Convierte la basura en algo que puedas comer! Algo genial si me preguntas. A mi hijo mayor le gustaba cultivar tubérculos en su macetero transparente de bricolaje, pero creo que esto podría gustarle aún más.
Así es como se ve ahora (¡Incluida nuestra planta de granos de café y una suculenta al azar!). Comenzamos con el apio y las cebolletas, de los que se decía que producían los resultados más inmediatos y, por lo tanto, son los más adecuados para atraer a los niños a la magia. Corta el apio cerca de la base y las cebollas verdes justo cerca de la línea verde y coloca la base en agua.
Posteriormente agregamos boniato y aguacate. Ambos deben suspenderse en agua con palillos.
El hueso del aguacate se ha estancado, creo que porque la ventana aún no hace suficiente calor ni sol. Veremos. Probablemente probaré uno nuevo en unas semanas. He tenido mucho éxito con los huesos de aguacate en el pasado.
Se suman las batatas. Podemos ver algunas raíces y brotes diminutos. Parte de la diversión de la ciencia de las plantas con los niños es cavar (Retruécano) una planta contra otra y ver cuál “gana” la carrera por el crecimiento. Entonces hacemos nuestra carrera de semillas y frijoles en la cocina y también fue parte de la discusión con los chicos sobre las verduras sobrantes.
Hay muchos otros restos de vegetales que puedes cultivar en tu ventana sin siquiera tocar una bolsa de tierra. Consulte estas guías:
- tapas de zanahoriaChirivías, nabos: cualquiera de estos tipos de tubérculos
- piña
- Pak choy y lechuga romana: igual que el apio
¿Alguna vez has vuelto a cultivar restos de verduras? ¿Cuál es tu forma favorita de cultivar un huerto con niños?
