¿Alguna vez te has preguntado cómo la ciencia puede sorprendernos incluso en las cosas más simples? Prepárate para adentrarte en un experimento científico fascinante y colorido con nada más y nada menos que jugo de col. Si estás listo para descubrir cómo esta humilde verdura puede revelar misteriosos secretos, sigue leyendo. En este artículo, exploraremos el fascinante mundo de la ciencia a través de un experimento que hará que veas a la col de una manera completamente distinta. ¡Prepárate para un viaje emocionante a través de colores y descubrimientos científicos!
Como sabes, nos encanta hacer experimentos científicos en casa. Si está preparado para un gran experimento científico con un gran factor sorpresa, este experimento científico ácido-base que utiliza un indicador de jugo de repollo es divertido, colorido y bastante mágico.
Es la oportunidad perfecta para que los niños más grandes aprendan sobre el método científico. Y Es fantástico para los niños más pequeños que todavía quieren simplemente explorar las maravillas de la ciencia.
Que necesitas
jugo de repollo (instrucciones a continuación)
Polvos y líquidos domésticos. como por ejemplo:
- Bicarbonato de sodio (base) (asegúrese de guardar un poco para el lavado de autos que explota)
- Tartar (ácido)
- Vinagre (ácido)
- Jugo de limón (ácido)
- Ácido cítrico (ácido)
- Líquido para lavar platos (base)
Tazas, cuencos y cucharas. – suficiente para cada ingrediente y varios extras para el jugo de repollo
Papel y bolígrafo para etiquetar o registrar observaciones
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Así se prepara el jugo de col
Picar una col lombarda en trozos pequeños. Coloca el repollo picado y suficiente agua para cubrir en una olla grande. Hay muchas maneras en que los niños pueden ayudar en la cocina además de picar y cocinar repollo. requiere un adulto. Dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Colar el repollo. Set para cocinar (si crees que el repollo hervido es delicioso) o ponerlo en la pila de abono.
Deje que el jugo de repollo, ahora de color púrpura brillante, se enfríe por completo.
Experimento de jugo de repollo instrucciones
Mientras se enfría el jugo de repollo, prepara tu área de trabajo.
Preparación y configuración
Coloque sus tazas o tazones vacíos sobre una mesa u otra superficie protegida. Escribe el nombre de cada artículo del hogar en una etiqueta y pégala al lado de cada taza. Agregue una pequeña cantidad del polvo o líquido adecuado a cada taza.
Transfiera el jugo de repollo a una taza o vaso medidor de líquido para que sea más fácil de verter y llene varias tazas hasta la mitad con el líquido morado.
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mezclar los materiales
¡Ahora viene la parte divertida!
¡Mezcla los ingredientes de tu elección en los recipientes individuales de jugo de repollo y observa lo que sucede!
Los niños descubrirán que las diferentes combinaciones producen resultados diferentes dependiendo de si se añade una base o un ácido al jugo de col. A veces el líquido se vuelve rosado, a veces permanece violeta o tiende a ser azul o verde.
Después de mezclar inicialmente cada base o ácido con el jugo de repollo, mis hijos comenzaron a participar en un juego todos contra todos. De repente, cuando agregaron bicarbonato de sodio a la combinación de vinagre y jugo, ¡el color volvió a cambiar y comenzó a burbujear! Les pareció muy divertido (Como verás cuando veas el vídeo a continuación.) para empezar a mezclar y combinar como mejor les pareciera. ¡Esta es la magia de la ciencia!
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La ciencia Detrás del experimento
El jugo de repollo es un indicador de pH que cambia de color según la acidez de la sustancia agregada. La col lombarda contiene antocianinas, un pigmento soluble en agua que cambia de color según la sustancia añadida.
Cuanto más ácida es la sustancia, más rosada se vuelve. Cuanto menos ácido, más amarillo será el jugo. Un pH neutro aparece azul.
Consejos
Consejo #1. Tiene sentido abordar este experimento científico de forma metódica y registrar meticulosamente los resultados y las observaciones. Esto es genial para una lección en el aula o en casa.
Para nosotros, este experimento fue una ciencia extracurricular. Exploración y mis hijos no querían hacer la parte de grabación, lo cual estaba bien para nuestros propósitos. A veces, aprender ciencias es simplemente divertido y no existen otras obligaciones.
Consejo #2 Algunos ingredientes burbujean cuando se combinan. Déjelo suceder y colóquelo en un lugar donde los niños puedan experimentar sin preocuparse por el desorden.
Al igual que nuestro sencillo laboratorio de ciencias para niños, permita que los niños exploren las reacciones científicas como deseen. Por favor supervisar de cerca si usas ingredientes picantes.
